Τρίτη 29 Νοεμβρίου 2011

ΓΙΑΤΙ ΘΕΛΟΥΜΕ ΤΟ ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ?


Το απαγορευμένο έχει άλλη γεύση. Θα λέγαμε ότι ενδεχομένως είναι πιο …γλυκό. Είναι γεγονός ότι όταν μας στερήσουν κάτι, με την πρώτη ευκαιρία που θα μας δοθεί, θα προσπαθήσουμε να το γευτούμε.
Αν η γυναίκα σου προσπαθήσει να σε κλείσει μέσα σε “κλουβί”, αν σου απαγορεύσει τις επαφές με τον έξω κόσμο, χωρίς να το συνειδητοποιήσεις, θα προσπαθήσεις να αποδράσεις, να βρεις την πόρτα εξόδου.
Με τον ίδιο τρόπο, αν σου πω ότι το μαρούλι είναι κάτι που δεν θέλω για κανένα λόγο να πλησιάσεις, είναι κάτι που δεν μπορείς να γευτείς, είναι “απαγορευμένος καρπός”, θα αρχίσεις να το βλέπεις με άλλο μάτι. Αν σου δώσω το πράσινο φως για τις σοκολάτες αλλά σου πω να αποφεύγεις το μαρούλι, ίσως τότε να αλλάξουν οι ισορροπίες.
Θα μου πεις, είναι τόσο απλό; Όχι, δεν είναι. Το θέμα είναι σύνθετο.

Κυριακή 27 Νοεμβρίου 2011

Μπαίνεις σε ένα πρόγραμμα διατροφής.
Ξεκινάς με ενθουσιασμό. Θέλεις πολύ να πετύχεις το στόχο σου. Θέλεις να νιώσεις πάλι το σώμα σου όπως παλιά. Τα κάνεις όλα τέλεια.
Και είσαι περήφανη για τον εαυτό σου. Μέχρι να ξαναεμφανιστεί…
Το θηρίο της βουλιμίας. Αυτή η ακατάσχετη επιθυμία να φας οτιδήποτε βρεθεί μπροστά σου, αυτό το αίσθημα ότι δεν ελέγχεις το σώμα σου είναι και πάλι εδώ. Ξεκινάς με ένα κομματάκι σοκολάτας και καταλήγεις να έχεις φάει  μια σοκολάτα, ένα πακέτο τσιπς, το φαγητό που είχε μείνει από το μεσημέρι, άλλη μια σοκολάτα και μισό λίτρο coca cola

Δευτέρα 21 Νοεμβρίου 2011

ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΩ ΚΑΙ ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ…;


Χωρίς φαγητό δεν ζω. Η ανάγκη μου για τροφή είναι βιοτική.
Έχει όμως και κοινωνικές προεκτάσεις. Τρώω από ένστικτο, αλλά όχι μόνο από αυτό. Η τροφή είναι ένα μέσο κοινωνικοποίησης… και ένα υποκατάστατο συναισθηματικής κάλυψης.
Έχω προσέξει ότι όταν δεν είμαι και στα καλύτερά μου, χαλάει η σχέση μου με το φαγητό. Τρώω για να νιώσω καλύτερα, για να γεμίσω το χρόνο μου, πολλές φορές τρώω γιατί κάτι μου φταίει (χωρίς να μπορώ να το εντοπίσω)…
Για να θέλω να αδυνατίσω σημαίνει ότι δε νιώθω καλά μέσα στα ρούχα μου. Ίσως νιώθω ότι δεν ανήκω σε αυτό το σώμα, μπορεί να νιώθω εγκλωβισμένος μέσα σε ένα σώμα το οποίο δεν αναγνωρίζω… και νιώθω ότι αυτό με κρατάει στάσιμο σε διάφορους τομείς της ζωής μου. Ίσως γιατί έχω μάθει να με βλέπω αλλιώς, και τώρα δε με αναγνωρίζω. Κι έχω πάρει την απόφαση ότι πρέπει να κάνω κάτι γι’ αυτό.

Τετάρτη 16 Νοεμβρίου 2011

Να πετάτε μαζί, αλλά ποτέ δεμένοι...



Ένας πανάρχαιος μύθος των ινδιάνων Σιου λέει πως ήρθαν κάποτε στη σκηνή του γέρου μάγου της φυλής, πιασμένοι χέρι χέρι, ο Άγριος Ταύρος, ο πιο γενναίος και τιμημένος νέος πολεμιστής, και το Ψηλό Σύννεφο, η κόρη του αρχηγού, μία από τις ωραιότερες γυναίκες της φυλής.
«Αγαπιόμαστε» αρχίζει ο νέος.
«Και θα παντρευτούμε» λέει εκείνη.
«Και αγαπιόμαστε τόσο που φοβόμαστε…»
«Θα θέλαμε κάποιο μαγικό, ένα χαϊμαλί, ένα φυλαχτό…»
«Κάτι που θα μας εγγυάται ότι θα είμαστε για πάντα μαζί.»
«Που θα μας εξασφαλίσει ότι θα είμαστε ο ένας στο πλευρό του άλλου ώσπου να συναντήσουμε τον Μανιτού, την ημέρα του θανάτου.»
«Σε παρακαλούμε» ικετεύουν, «πες μας τί μπορούμε να κάνουμε…»
Ο μάγος τους κοιτάζει και συγκινείται που τους βλέπει τόσο νέους, τόσο ερωτευμένους, να λαχταρούν τόσο μια του λέξη.
«Υπάρχει κάτι…» λέει τελικά ο σοφός μάγος μετά από αρκετή ώρα. «Αλλά δεν ξέρω… είναι ένα έργο πολύ δύσκολο και απαιτεί θυσίες.»
«Δεν μας πειράζει» λένε και οι δύο.
«Ό, τι και να ‘ναι» επιβεβαιώνει ο Άγριος Ταύρος.
«Ωραία» λέει ο μάγος. «Ψηλό Σύννεφο, βλέπεις το βουνό που είναι βόρεια από το χωριό μας; Πρέπει να το ανέβεις μόνη σου, χωρίς τίποτε άλλο εκτός από ένα δίχτυ και τα χέρια σου, και να κυνηγήσεις το πιο όμορφο και δυνατό γεράκι του βουνού. Αν το πιάσεις, πρέπει να το φέρεις εδώ ζωντανό την Τρίτη μέρα μετά την πανσέληνο. Κατάλαβες;»
Η νεαρή κοπέλα συγκατανεύει σιωπηλά.
«Κι εσύ, Άγριε Ταύρε» συνεχίζει ο μάγος, «πρέπει να ανέβεις το βουνό του κεραυνού, κι όταν φτάσεις στην κορυφή να βρεις τον πιο άγριο απ’ όλους τους αετούς, και με τα χέρια σου μόνο κι ένα δίχτυ να τον πιάσεις χωρίς να τον τραυματίσεις και να τον φέρεις μπροστά μου, ζωντανό, την ίδια μέρα που θα έρθει και το Ψηλό Σύννεφο… Πηγαίνετε τώρα.»
Οι δυο νέοι κοιτάζονται με τρυφερότητα, κι ύστερα από ένα φευγαλέο χαμόγελο φεύγουν για να εκπληρώσουν την αποστολή που τους ανατέθηκε. Εκείνη πάει προς το βορρά, εκείνος προς το νότο…
Την καθορισμένη ημέρα, μπροστά στη σκηνή του μάγου, περιμένουν οι δύο νέοι, ο καθένας με μια πάνινη τσάντα που περιέχει το πουλί που του ζητήθηκε.
Ο μάγος τους λέει να βγάλουν τα πουλιά από τις τσάντες με μεγάλη προσοχή. Οι νέοι κάνουν αυτό που τους λέει, και παρουσιάζουν στον γέρο για να τα εγκρίνει τα πουλιά που έπιασαν. Είναι πανέμορφα, χωρίς αμφιβολία, τα καλύτερα του είδους.
«Πετούσαν ψηλά;» ρωτάει ο μάγος.
«Ναι, βέβαια. Κι εμείς, όπως μας ζητήσατε… Και τώρα;» ρωτάει ο νέος.
«Θα τα σκοτώσουμε και θα πιούμε την τιμή από το αίμα τους;»
«Όχι» λέει ο γέρος.
«Να τα μαγειρέψουμε και να φάμε τη γενναιότητα από το κρέας τους;» προτείνει η νεαρή.
«Όχι» ξαναλέει ο γέρος. «Κάντε ό, τι σας λέω. Πάρτε τα πουλιά και δέστε τα μεταξύ τους από τα πόδια μ’ αυτές τις δερμάτινες λωρίδες…Αφού τα δέσετε, αφήστε τα να φύγουν… να πετάξουν ελεύθερα.»
Ο πολεμιστής και η νεαρή κοπέλα κάνουν ό, τι ακριβώς τους έχει πει ο μάγος, και στο τέλος ελευθερώνουν τα πουλιά.
Ο αετός και το γεράκι προσπαθούν να πετάξουν, αλλά το μόνο που καταφέρνουν είναι να στριφογυρίζουν και να ξαναπέφτουν κάτω. Σε λίγα λεπτά, εκνευρισμένα που δεν καταφέρνουν να πετάξουν, τα πουλιά επιτίθενται με τσιμπήματα το ένα εναντίον του άλλου μέχρι που πληγώνονται.
«Αυτό είναι το μαγικό. Μην ξεχάσετε ποτέ αυτό που είδατε σήμερα. Τώρα, είστε και εσείς ένας αετός κι ένα γεράκι. Αν δεθείτε ο ένας με τον άλλο, ακόμη κι αν το κάνετε από αγάπη, όχι μόνο θα σέρνεστε στη ζωή σας, αλλά επιπλέον, αργά ή γρήγορα, θα αρχίσετε να πληγώνετε ο ένας τον άλλον. Αν θέλετε η αγάπη σας να κρατήσει για πάντα, να πετάτε μαζί, αλλά ποτέ δεμένοι.»


Πώς θα αδυνατίσω???


Ξεκινάω με την εξής παραδοχή.
Δεν πρόκειται να αδυνατίσω εάν δεν αποδεχτώ το γεγονός ότι είμαι τσουπωτή ή τσουπωτός.
Αποδέχομαι λοιπόν. Για να αλλάξει κάτι, ο δρόμος πραγματικά ξεκινάει από το σημείο που εγώ παύω να αντιστέκομαι.
Δεν πολεμάω τα κιλά μου.
Δεν παλεύω με το βάρος μου.
Δεν προσπαθώ να το αλλάξω (όσο περίεργο κ αν ακούγεται αυτό).
Αφήνομαι, και η αλλαγή θα έρθει ως επακόλουθο.
Παράδειγμα: Ο άντρας σου κάνει κάτι που εσύ απεχθάνεσαι. Τι κάνεις? Η πρώτη σου κίνηση είναι να προσπαθήσεις να τον αλλάξεις. Βέβαιη αποτυχία. Αν θες, μπορείς να το κάνεις, αλλά δεν θα έχει το αποτέλεσμα που ψάχνεις. Τι μπορείς να κάνεις? Τον αποδέχεσαι. Αποδέχεσαι και αυτή του τη συμπεριφορά. Η αλλαγή θα έρθει από μόνη της.
Αποδέχεσαι λοιπόν τα κιλά σου. Τα αγαπάς.
Μετά. Ξέρεις πού στοχεύεις.
Παράδειγμα:

Δευτέρα 14 Νοεμβρίου 2011

Κλείσε την πόρτα, μπαίνει το κρύο...

"Θα πρέπει να είμαι ελεύθερος,
έστω κ αν εσένα δεν σου αρέσει.
Κι αν δεν πρόκειται να μ' αγαπήσεις - τέτοιος που είμαι -, αν είναι να φύγεις από δίπλα μου, - τέτοιος που είμαι - αν την πιο κρύα και μεγάλη νύχτα του χειμώνα σηκωθείς και μ' αφήσεις...
Κλείσε την πόρτα πίσω σου. Μπαίνει το κρύο.
Κλείσε την πόρτα. Αν αυτή είναι η απόφασή σου, κλείσε την πόρτα.
Δεν πρόκειται να σου ζητήσω να μείνεις ούτε λεπτό παραπάνω απ' όσο θέλεις.
Σου ξαναλέω: Κλείσε την πόρτα, γιατί εγώ θα μείνω εδώ, και κάνει κρύο.
Αυτή θα είναι η δική μου απόφαση.

Παρασκευή 11 Νοεμβρίου 2011

Το Βυζί ή το Γάλα?


  • Λεπτή στο λεπτό (Χωρίς Δίαιτα).
  • Κάψ’ τα όλα! (Ένα αποκλειστικό πρόγραμμα διατροφής για να χάσεις κιλά σε χρόνο dt).
  • Λύσεις Express (Χάσε 8 κιλά σε 1 μήνα).
  • Απόκτησε τέλειο πρόσωπο, σώμα & μαλλιά στο παρά πέντε.
  • Επίπεδη κοιλιά σε 1 εβδομάδα.
Μας εξιτάρει το γρήγορο και το εύκολο.
Θέλουμε σώμα …αθλητή και το θέλουμε … χθες!
Γινόμαστε έτσι, άθελά μας, πιόνια μιας ολόκληρης βιομηχανίας, η οποία θέλει να μας κρατά ομήρους. Ο φαύλος κύκλος της δίαιτας και της ακόλουθης κραιπάλης συντηρεί ακριβώς αυτή τη βιομηχανία της δίαιτας, με τον ίδιο τρόπο με τον οποίο οι διάφορες ασθένειες συντηρούν τις φαρμακοβιομηχανίες.

Πέμπτη 10 Νοεμβρίου 2011

Μικρές.. γρήγορες... χιλιοειπωμένες συμβουλές διατροφής

Υπάρχουν ορισμένα ...μικρά μυστικά, που εδώ που τα λέμε δεν είναι και τόσο μυστικά...
Υπάρχουν κάποια πραγματάκια που στην ... επιστημονική κοινότητα είναι πλέον ξεκάθαρα, είναι δεδομένα... αλλά στην πράξη κάπου κολλάνε.
Γιατί, οι διατροφικές συστάσεις είναι ένα πράγμα, και η διαιτολογική συμμόρφωση ένα τελείως διαφορετικό.
Πάμε λοιπόν!
  1. Τρώω καθημερινά πρωινό. Πόσες φορές το έχεις ακούσει?? Άπειρες? Ε, το ακούς άλλη μία. Γιατί ως γνωστόν, η επανάληψη είναι μήτηρ πάσης μαθήσεως... Θα μου πεις, μαθήσεως ναι, πράξεως μάλλον όχι.. Και θα έχεις δίκιο. Γιατί ομως να φας πρωινό, και να μην πας κατευθείαν στο κύριο γευματάκι σου? Γιατί πολύ απλά, το σώμα σου προέρχεται από ολονύχτια νηστεία. Για τουλάχιστον 8 ώρες είσαι νηστικός. Αν θες να βγάλεις τη μέρα καλά, και το ίδιο να συμβεί και στο μεταφορικό σου μέσο (= το σώμα σου) ΠΡΕΠΕΙ να φας πρωινό. Και πρέπει αυτό να το αγαπήσεις.. Δηλαδή, πρέπει να θες να τρως πρωινό! Γιατί ως γνωστόν, δεν υπάρχει πρέπει.

Τετάρτη 9 Νοεμβρίου 2011

Είμαι συνέχεια σε μια δίαιτα. Τι φταίει;


Απ’ όσο θυμάσαι τον εαυτό σου είχες θέμα με τα κιλά. Ξεκίνησες την πρώτη σου δίαιτα σε μικρή σχετικά ηλικία. Και από τότε δε θυμάσαι τον εαυτό σου να είναι ικανοποιημένος και χαλαρός με το βάρος του. Γιατί;
Είναι μια πραγματικότητα, ότι άπαξ και μπει κάποιος σε μια δίαιτα, μπαίνει και σε έναν φαύλο κύκλο διαρκών ικανοποιήσεων αλλά και απογοητεύσεων.
Χάνεις τα κιλά που σε ενοχλούν, χαίρεσαι…. Μετά από κάμποσο τα ξαναπαίρνεις και απογοητεύεσαι… Και πάλι δε νιώθεις καλά μέσα στα ρούχα σου και πάμε πάλι απ’ την αρχή…
Τι φταίει;

Δευτέρα 7 Νοεμβρίου 2011

Τι είναι αυτό που σπάνια θα ακούσεις από έναν διαιτολόγο


Έχεις πάρει κάποια κιλά. Αυτό είναι το δεδομένο.
Το ζητούμενο είναι τι επιλογές έχεις. Η μία είναι να μην κάνεις τίποτα. Η άλλη είναι να κάνεις κάτι.
Το θέμα είναι τι.
Τα έχεις δοκιμάσει (σχεδόν) όλα, και έχεις δει ότι σε βάθος χρόνου τίποτα δεν αποδίδει.
Και αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό αληθές, μιας και οι έρευνες μας δείχνουν ότι το 95% των ατόμων που χάνουν κιλά, τα ξαναπαίρνουν.
Το ποτήρι είναι μισογεμάτο! Υπάρχει ένα θριαμβευτικό 5% το οποίο κρατάει μακριά τα κιλά που έχασε. Και, ναι, μπορείς να είσαι εσύ μέσα σε αυτό το ποσοστό.
Θα μου πεις, γιατί τόσο καιρό είμαι στο 95, και γιατί να πάω τώρα στο 5.
Έχεις δίκιο. Και εδώ θα σου πω αυτό που εμείς οι διαιτολόγοι δε λέμε συχνά.
Το δύσκολο κομμάτι δεν είναι να χάσεις τα κιλά.
Το δύσκολο είναι να τα κρατήσεις μακριά…
Αυτό είναι το δεδομένο.
Το θέμα είναι τι επιλογές έχεις.
Αυτό που μπορείς να κάνεις, είναι να προσπαθήσεις ξανά.
Αυτή τη φορά διαφορετικά. Το μυστικό για να κρατήσεις μακριά τα κιλά (αν μπορούμε να το λέμε μυστικό) είναι καθ’ όλη τη διάρκεια της προσπάθειάς σου να εκπαιδεύεσαι διατροφικά. Να μαθαίνεις από αυτό που τρως. Να διδάσκεσαι από το διαιτολόγο σου καθ’ όλη την παρακολούθηση.
Στόχος μας είναι να κρατήσουμε μακριά τα ανεπιθύμητα κιλά, έτσι ώστε….
Να μην ξαναχρειαστείς διαιτολόγο!
Στόχος μου είναι να γίνεις στο εξής ο διαιτολόγος του εαυτού σου!
Με τη σωστή καθοδήγηση, μπορείς!

Δεν έχω καταφέρει ποτέ να αδυνατίσω. Ποιος μου λέει ότι θα το πετύχω τώρα;


Υπάρχει μια ωραία ιστορία του Χόρχε Μπουκάι η οποία μας ταιριάζει και θα ήθελα να τη μοιραστώ μαζί σας.
Όταν ήταν μικρός, του άρεσε να πηγαίνει στο τσίρκο. Εκεί, πιο πολύ του άρεσαν τα ζώα. Και απ’ όλα τα ζώα περισσότερο του άρεσε ο ελέφαντας. Στην παράσταση, το θεόρατο ζώο έκανε επίδειξη του τεράστιου βάρους του, του όγκου και της δύναμής του... Όμως, μετά την παράσταση και λίγο προτού επιστρέψει στη σκηνή, ο ελέφαντας στεκόταν δεμένος συνεχώς σ’ ένα μικρό ξύλο μπηγμένο στο έδαφος. Μια αλυσίδα κρατούσε φυλακισμένα τα πόδια του.
Ωστόσο, το ξύλο ήταν αληθινά μικροσκοπικό κι έμπαινε σε ελάχιστο βάθος μέσα στο έδαφος. Μολονότι η αλυσίδα ήταν χοντρή και ισχυρή, του φαινόταν ολοφάνερο ότι ένα ζώο που μπορούσε να ξεριζώνει δέντρα με τη δύναμη του, θα μπορούσε εύκολα να λυθεί και να φύγει.